23 9月 2020
by 爱月嫂
常听人说精致白米好吃但营养价值不高，因此吃饭时最好能在饭里掺不同种类的米。那挺着大肚子的孕妈咪，要吃哪种米才最适合健康养胎呢？
糙米
保留胚芽和内皮的糙米不管是蛋白质、脂肪或维生素含量都比白米多，推荐给常腹胀、便秘、消化不良，以及有糖尿病与超重问题的孕妈咪，因为其米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动，其中富含的锌、铬、锰、钒等微量元素还能提高胰岛素的敏感性并降低胆固醇，使孕妈咪能更好地控制血糖、减少心脏病发作和中风的机率。
黑米
蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等营养素丰富的黑米推荐给有贫血、晕眩问题的孕妈咪。让妈咪能在吃饭的同时补肾补肝，提高体内血色素和血红蛋白含量，有效保健心血管。但专家也提醒了，黑米不易煮烂，最好先浸泡一夜再煮；而消化功能较弱的孕妈咪也不适合食用。
小米
小米极易吸收，且含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁，俗称保健米，对体虚、时常食欲不振的孕妈咪是最优良的补帖。然而小米性寒，因此较不推荐时常手脚冰冷的孕妈咪食用喔！